Restaurants - Ocean Blue Restaurant Hotel Zanzibar

Diamonds Star of the East

Ocean Blue Restaurant

Un voyage culinaire à la découverte des saveurs du monde

Le restaurant Ocean Blue du Diamonds Star of the East propose des plats raffinés internationaux à la carte avec une vue panoramique sur les jardins et l’Océan Indien.

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Le Chef Executive Bjorn Van Den Oever, un jeune homme créatif et éclectique, a voyagé et expérimenté des saveurs et des parfums du monde entier. D’origine allemande, le chef se sera principalement formé en Orient. En effet, il quitte l’Allemagne à 23 ans pour partir à la découverte de l’Asie, où il travaillera pendant 7 ans après 2 ans entre Dubai et Doha. Il atterrira finalement en 2018 à Zanzibar comme Chef Executive au Diamonds Star of the East et à La Gemma dell’Est.

Aujourd’hui, il propose des plats innovants préparés à base de produits de saison de haute qualité, pour une cuisine raffinée et hautement gastronomique.

Détails du restaurant


Le restaurant est inclus dans la formule all-inclusive pour les hôtes du Diamonds Star of the East, et est ouvert aux hôtes du Diamonds La Gemma dell’Est et aux personne externes sous réservation et selon disponibilités.

Pour de plus amples informations : webrestaurant.sote@diamonds-resorts.com

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